ドクターブログ

よく噛むこと①

院長 藤田です。

12月ですね。今年もあと1か月をきりました。
寒いと震えていた体も、少し寒さに慣れてきました。
今日は、「よく噛むこと」の大切さについてお話したいと思います。
小さいお子さんがいらっしゃる患者様から、「うちの子供は、よく噛まない。」という相談をよくされます。確かに最近、硬いものを噛むことのできない子供が増えていると聞きますが、これは遺伝的な原因と、食事の変化の両方が影響していると思われます。
私たち人間は、年代と共に顎の大きさが退化していると言われています。
例えば、長嶋茂雄さんと、息子の一茂さんの顔だちを思い浮かべてみてください。長嶋茂雄さんの顎はがっちりとしていますが、一茂さんの顎はすっとしていて小さいのです。わずか1世代で、それだけ変化しているのです。
食事の変化も、大きな原因となっています。
私たちは、1回の食事で平均何回くらい噛んでいるでしょうか?答えは、600回です。それに比べて、弥生時代の人は、一度の食事で平均4000回噛んでいたと言われています。今の7倍近い回数でです。それだけ現代人は、噛まなくなっているのです。

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